نيروهاي بين ملكولي و پديده هاي جالب

طرز قرار گرفتن سطح مايع در درون لوله ها، به نيروهاي بين ملكولي مواد مربوط مي شود. همچنين بالا رفتن مايعات در لوله هاي بسيار باريك مانند آوند گياهان نيز به اين نيروها ارتباط دارد.
               
چون چسبندگي سطحي آب با شيشه، قوي تر از چسبندگي بين ملكولهاي خود آب است، آب در كنار ديواره ها كمي بالا تر مي ايستد و سطح آب بصورت گود (مقعر ) قرار ميگرد.

 
               

ولي برعكس آب، بين ملكولهاي خود جيوه چسبندگي بيشتري وجود دارد و از چسبندگي بين جيوه و شيشه بيشتر است.
بنابراين سطح جيوه به صورت برآمده (محدب) قرار ميگيرد. 

                

به دليل همين تفاوت، آب در لوله بسيار باريك (مويين)، بالا تر از سطح اصلي مايه مي ايستد، ولي جيوه پايين تر مي ايستد. 
                

                 
جالب است بدانيد اگر آب اين خاصيت را نداشت، گياهان نمي توانستند از آب و املاح خاك استفاده كنند.